Browar Okrętowy Karaka – dobry porter i morze

_dsc4733

Czy może być piwo bardziej „morskie” niż czekoladowy, brytyjski porter z dodatkiem soli morskiej, noszący nazwę typu okrętu z czasów wielkich odkryć geograficznych i uwarzony przez browar Okrętowy? Browar Okrętowy musiałby chyba dodać do swojej Karaki ostryg lub alg, aby piwo miało więcej morskiego charakteru. Porter angielski to wszakże tradycyjne piwo pijane przez brytyjskich pracowników … Czytaj dalej

Golem Grin Sove – o mój rozmarynie

_dsc4714

Browar Golem przyzwyczaił nas do odważnego używania w swoich piwach wszelakich dodatków. Tym razem chłopaki podeszli do sprawy wyjątkowo bezkompromisowo i do uwarzenia swojego nowego Black IPA użyli rozmarynu.  Zapach rozmarynu kojarzy mi się przede wszystkim z włoskimi miasteczkami, gdzie rozmaryn często rośnie w ogródkach i wielkich donicach, w niektórych mieścinach ustawionych dosłownie na każdym kroku. Charakterystyczny, … Czytaj dalej

I cóż że ze Szwecji? – o szwedzkich piwach rzemieślniczych

szwecja

Skandynawia jest jednym z najszybciej rozwijających się kraftowo  regionów Europy. Amager, Mikkeller, To Øl z Danii, Lervig czy Nogne Ø z Norwegii i Omnipollo, Dugges i Nynashamns ze Szwecji to browary, które zna każdy kto dłużej siedzi w piwie rzemieślniczym. Dzisiaj zajmiemy się piwami z kraju Ikei. Skandynawskie browary lubują się przede wszystkim w mocnych ciemnych piwach … Czytaj dalej

Piwo z majonezem – piwny przewodnik po Brukseli i okolicach

bruksela

Tegoroczna jesienna pogoda, szczególnie zniechęcająca do poruszania się gdziekolwiek poza obręb działania kaloryferów sprawiła, że aby podładować nieco akumulatory trzeba było ruszyć w podróż. A kierunek wybrałem szczególnie interesujący dla każdego fana piwa – ruszyłem bowiem do Belgii. Pierwsze wrażenia Podróż do Brukseli chodziła mi po głowie już od jakiegoś czasu, ale dotychczas była z … Czytaj dalej